Veja o trailer do filme Os Sabores do Palácio
O que esperar do filme
A chef Hortense Laborie comanda um restaurante de sucesso na Guiana Francesa até receber um convite inesperado: assumir a cozinha privada do presidente da República no Palácio do Eliseu, em Paris.
O posto, que na aparência é uma honra, vira campo minado. Hortense enfrenta a resistência da equipe tradicional do palácio, que vê a recém-chegada como uma intrusa de moral duvidosa. A solução da protagonista é cozinhar do jeito dela: ingredientes locais, receitas com identidade e nenhum medo de contrariar o protocolo.
Baseado na história real da cozinheira pessoal de François Mitterrand, o longa mistura política, vaidade profissional e gastronomia em doses equilibradas. A direção é de Christian Vincent, o mesmo roteirista de O Sabor da Vitória.
Estreia e legado
Os Sabores do Palácio chegou aos cinemas brasileiros em 23 de agosto de 2013, distribuído pela Europa Filmes, com campanha voltada ao público adulto e ao circuito de arte.
Na França, estreou direto em TV e fez boa carreira na exibição doméstica, virando referência no subgênero de filmes sobre gastronomia que explodiu na década seguinte.
Não disputou o Oscar, mas entrou no circuito de festivais de cinema gastronômico e foi indicado ao César de Melhor Atriz para Catherine Frot. Hoje é lembrado como um título leve e elegante, com a medida certa entre comédia institucional e drama de ofício.
Vale o ingresso?
Ponto alto: Catherine Frot carrega o filme nas costas com uma Hortense seca, orgulhosa e carismática. As cenas de cozinha têm textura real, e o roteiro capricha nos pratos como verdadeiros personagens — do caldo de peixe aos menus presidenciais.
A direção de Christian Vincent dosa humor e política com elegância, sem cair na sátira fácil nem no didatismo gastronômico.
Ponto fraco: o arco pessoal de Hortense fica em segundo plano. O espectador sai sem saber quase nada sobre a vida da cozinheira fora do Eliseu, e o confronto com a equipe da cozinha se repete no segundo ato com argumentos parecidos.
Curiosidades dos bastidores
- O longa é inspirado na história real de Danièle Mazet-Delpeuch, cozinheira de François Mitterrand no Eliseu entre 1988 e 1990.
- O chef Guy Legay, do Hôtel Ritz de Paris, atuou como consultor gastronômico e orientou as receitas mostradas em cena.
- Catherine Frot aprendeu técnicas básicas de cozinha para viver Hortense, mas as mãos em close nos pratos são de cozinheiros profissionais, não da atriz.
Perguntas frequentes
Os Sabores do Palácio é baseado em fatos reais?
Sim. O filme se baseia na trajetória de Danièle Mazet-Delpeuch, a primeira mulher a chefiar a cozinha privada do presidente francês no Palácio do Eliseu.
Os Sabores do Palácio tem cena pós-créditos?
Não. O longa termina antes dos créditos finais e não há cena extra nem teaser escondido.
Os Sabores do Palácio está disponível em streaming no Brasil?
O filme já circulou em catálogos de TV paga e plataformas internacionais. Para saber se está no streaming agora, vale conferir a grade atualizada da sua operadora ou do seu serviço sob demanda favorito.
Pra quem é este filme:
- Fãs de cinema gastronômico europeu, do tipo Ratatouille e O Sabor da Vitória, que gostam de ver o mise en place virar drama.
- Quem curte dramas políticos franceses leves, com foco em instituições e ego profissional em vez de conspiração.
- Telecinéfilos que gostam de Catherine Frot, Philippe Uchan e do circuito de cinema francês contemporâneo exibido em mostras como o Varilux.
Título original: Les Saveurs du palais
País de origem: França
Data do lançamento: 23/08/2013
Distribuidora: Europa Filmes
Diretor: Christian Vincent
Principais atores:
