Stacy Edwards (nascida em 04 de março de 1965) é uma atriz americana.

Edwards nasceu em Glasgow em Montana , é filha de Patty e Edwards Preston que foi oficial da Força Aérea. Aos 18 anos, ela recebeu uma bolsa de estudos para o Lou Conte Dance Studio em Chicago e começou a desempenhar sua carreira como bailarina e atriz. Ela interpretou Hayley Bensonna na série de drama da NBC Santa Barbara de 1986 a 1988. Ela também teve um papel no elenco principal do drama médico Chicago Hope como Dr. Lisa Catera por 2 temporadas de 1997 a 1999. Ela apareceu em um episódio de The Mentalist que foi ao ar 30 de setembro de 2010 e recentemente em um comercial para o Bank of America. Ela também estrelou em The Lying Game interpretando Annie Hobbs e apareceu no décimo sétimo episódio da primeira temporada da série Hawaii Five-0 como Mrs. Brown.

Edwards foi casada com Eddie Bowz desde 1996. Bowz também é ator, eles se conheceram quando trabalhavam juntos no filme The Fear.