Katy Mixon (30 de março de 1981) é uma atriz e dubladora norte-americana. Ela começou sua carreira fazendo papéis coadjuvantes em filmes como O Preço do Silêncio (2005), Surpresas do Amor (2008) e Intrigas de Estado (2009), antes de conseguir o papel de April Buchanon na série de comédia da HBO Eastbound & Down (2009–2013). Também participou da sétima temporada da série Two and a Half Men como Betsy.

De 2010 a 2016, Mixon estrelou a sitcom Mike & Molly como Victoria Flynn, e teve papéis de destaque nos filmes O Abrigo (2011) e A Qualquer Custo (2016), e também participou da dublagem do filme Minions (2015). Em 2016, Mixon começou a estrelar a comédia American Housewife como Katie Otto.