Jürgen Prochnow, também conhecido como Jurgen Prochnow ou Juergen Prochnow (Berlim, 10 de junho de 1941) é um ator alemão.

Graças a sua fluência na língua inglesa, ele tem sido um dos mais atuantes atores alemães em Hollywood. Personificou Arnold Schwarzenegger em um filme sobre a carreira política do ator, chamada See Arnold Run.

Teve a sua face parcialmente queimada, com queimaduras de primeiro e segundo graus, em razão de um acidente durante as filmagens de Dune, e a sequência do acidente aparece na versão do filme lançada comercialmente.