James Christopher "Jim" Gaffigan (7 de julho de 1966) é um humorista dos EUA, especificamente de stand up comedy. É também um escritor.

Suas memórias, Dad Is Fat (2013) e seu livro mais recente, Food: A Love Story (2014), foram ambos publicados pela Crown Publishers. Ele co-criou e estrelou uma série de televisão para a TV Land baseada em sua vida, chamada The Jim Gaffigan Show. Ele colabora extensivamente com sua esposa, a atriz Jeannie Gaffigan e juntos têm cinco filhos. Eles são católicos, um tema que freqüentemente aparece em seus programas de comédia e ele e sua família moram atualmente em Manhattan, na cidade de Nova York.