Claude Josephine Rose Cardinale (Túnis, 15 de abril de 1938 – Nemours, 23 de setembro de 2025) foi uma atriz ítalo-francesa nascida na Tunísia. Estrelou alguns dos filmes europeus mais aclamados das décadas de 1960 e 1970, principalmente italianos ou franceses, mas também em muitos filmes em inglês.
Criada em La Goulette, município próximo a Túnis, Cardinale venceu o concurso "A Mais Linda Garota Italiana na Tunísia", em 1957, cujo prêmio foi uma viagem à Itália, que rapidamente levou-a a contratos de filmes, devido principalmente ao envolvimento de Franco Cristaldi, que atuou como seu mentor por vários anos e depois a desposou.
Após sua estreia em um papel menor com Omar Sharif, em Goha (1958), Cardinale tornou-se uma das atrizes mais conhecidas na Itália depois de papéis em filmes, como Rocco e i suoi fratelli (1960), La ragazza con la valigia (1961), Cartouche (1962), Il gattopardo (1963) e 8½ de Fellini (1963).
A partir de 1963, Cardinale tornou-se conhecida nos Estados Unidos e na Grã-Bretanha após seu papel em The Pink Panther, ao lado de David Niven. Por vários anos apareceu em filmes de Hollywood, como Blindfold (1965), Lost Command (1966), The Professionals (1966), The Hell with Heroes (1968) e o épico Western de Sergio Leone Once Upon a Time in the West (1968), uma produção conjunta EUA-Itália, na qual ela é elogiada por seu papel como ex-prostituta, ao lado de Jason Robards, Charles Bronson e Henry Fonda.
Cansada da indústria cinematográfica de Hollywood e desejando não se tornar um clichê, Cardinale voltou ao cinema italiano e francês, onde recebeu o prêmio David di Donatello de melhor atriz por seus papéis em Il giorno della civetta (1968) e como prostituta, ao lado de Alberto Sordi, em A Girl in Australia (1971). Em 1974, Cardinale conheceu o diretor Pasquale Squitieri, que viria a se tornar seu parceiro e de cujos filmes costumava aparecer, incluindo I Guappi (1974), Corleone (1978) e Claretta (1984), o último dos quais ganhou o Prêmio Nastro d'Argento, como Melhor Atriz.
Em 1982 estrelou no Fitzcarraldo, de Werner Herzog, como o interesse amoroso de Klaus Kinski, que levanta os fundos para comprar um navio a vapor no Peru. Em 2010, Cardinale recebeu o prêmio de Melhor Atriz no 47º Festival Internacional de Cinema de Antalya, recebendo o Golden Orange por sua atuação como uma idosa italiana que recebe um jovem estudante de intercâmbio turco, em Signora Enrica.
Falando sobre causas dos direitos da mulher ao longo dos anos, Cardinale foi Embaixadora da Boa Vontade para a Defesa dos Direitos da Mulher da UNESCO, desde março de 2000 e Embaixadora da boa vontade do Dia Mundial da Água, em 2006.. Em fevereiro de 2011, a Los Angeles Times Magazine nomeou Cardinale entre as cinquenta mulheres mais bonitas da história do cinema.